Apple pie Bakken | klassieke Amerikaanse appeltaart

Een echte Amerikaanse apple pie uit je Esse oven? Met krokant korstdeeg en sappige appelvulling is dit dé klassieke appeltaart!Deze traditionele apple pie met boter-korstdeeg en kaneel-appelvulling is de perfecte comfortfood. De Esse oven zorgt voor een goudbruine, knapperige korst en een heerlijk sappige vulling met rozijnen en abrikozenjam. Serveer warm met vanille-ijs of slagroom voor een onweerstaanbaar dessert.

Ingrediënten

• 300 gram bloem, plus extra voor bestuiven
• 150 gram koude boter, in blokjes
• 4 eetlepels witte basterdsuiker
• 2 eidooiers
• 4-6 eetlepels ijskoud water
• 1 eetlepel paneermeel
• 1 kilo geschilde appels (Cox, Jonagold, Elstar of Goudrenet)
• 1 theelepel kaneel
• Snufje piment of gemalen kruidnagel
• 3 eetlepels suiker
• 50 gram rozijnen (of ander gedroogd fruit zoals krenten of cranberry's)
• 1 eetlepel custardpoeder, gezeefd
• 3 eetlepels abrikozenjam